祛湿化痰又理气
调和脾胃、利于消食。陈皮里含有非常多的果胶和纤维素，进入人体后，能够吸附肠胃里食物消化后残留的渣滓，另一方面，还能促进肠道蠕动，加速废物的排泄，减少肠胃产生发酵气体。因而能够避免积食带来的不适，起到调和脾胃、消食的功效。
化痰止咳。这是陈皮最广为人知的一个功效，由于陈皮含有挥发油成分，能够对呼吸道系统产生一定的刺激性，引起支气管肌肉的收缩。
此外，陈皮里的挥发油还能润滑管壁，从而促进痰液的排出。不仅如此，陈皮里的生物碱类成分还能通过麻痹神经系统，使肌肉起到镇静的作用，从而止咳平喘。
