洗粽叶
处理粽叶的第一步就是洗。不管是买来的还是刚摘下来的新鲜粽叶，一般都是脏的，所以要用清水浸泡一段时间，然后再冲洗干净由一个。
煮粽叶
将洗净的粽叶放入锅中，煮沸5至10分钟，关火。经过这样的熬煮，粽叶会变得更有弹性，不易损坏。还有一点是，在烹饪过程中加入几汤匙盐，可以起到杀菌固色的作用。
再洗粽叶
煮好后，我们可以把煮粽叶的盐水倒掉。为了清洁，小卡建议再洗一次~ 粽叶一般都有明显的纹路。我们将在流水下用湿抹布沿着纹理轻轻擦拭粽叶，记得要洗两面。
泡粽叶
全部清洗干净后，就可以开始浸泡了。我们把粽叶用清水浸泡3分钟左右。粽叶会更软，水分容易渗入叶内，这样处理后的粽子更容易煮熟。
剪粽叶
检查出不完美的粽叶，用剪刀对粽叶做简单的调整。用剪刀修剪叶子的顶部。如果根特别长和大，也要修剪它们。修剪过的粽叶包的粽子会更加方便美观。
