不能吃。
如果蚝油有白毛，不建议继续使用。在这种情况下，蚝油已经感染了霉菌。如果你继续吃它，它将导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至急性呕吐和腹部疾病。
如果蚝油瓶口仅长有少量白毛，无明显异味，可将瓶口白毛去除，将蚝油存放在冰箱中。
有毛的蚝油不能食用，因为东西发霉，会产生致癌物质。人们吃它绝对不好。下次使用蚝油时，请在使用后清洁瓶口，然后立即盖上盖子并放入冰箱。它可以保存很长时间。如果有任何不舒服的症状，最好去医院检查。
