这种大多已经变质坏掉了。
蚝油打开后，可在室温下储存约一个月。因此，蚝油打开后，应在此时间范围内使用，以防止浪费。用过蚝油的人都知道蚝油很稠，但在室温下打开后粘度会降低。
蚝油开启后粘度降低，不易影响口感，对使用安全系数影响不大。但是，它似乎不可避免地会影响外观。如果蚝油保持原貌，最好将外罩的封口盖紧并冷冻，这样可以保存3-6个月。
