包装不恰当，温度比较高，可能会发霉变质坏掉。
如果家里的腊肉在邮寄的时候发霉了，不建议继续吃。因为这种发霉的腊肉表面会产生很多有害菌，再继续吃，容易出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状。
此外，腊肉本身含有一定的亚硝酸盐成分，具有一定的致癌性。腊肉发霉后，致癌物的含量会增加，食用后会对健康构成很大威胁。
