1. 夏威夷果通过闪蒸工艺将牛奶中的大部分水分除去，达到了脂肪和蛋白高品质的要求，口感也很浓香。
2. 夏威夷果在加工的过程中大用香精香料来增香.如果是特别浓香的纯牛奶大概是加了香精，如果单靠闪蒸工艺是做不出那样的效果的。
