厨房垃圾粉碎机一般安装在厨房水槽下方的水管处，用于处理家里剩余的食物残渣。
剩余的食物可进行粉碎加工，使其沿下水道直接进入城市污水处理系统，减轻城市垃圾运输处理负担。
餐厨垃圾粉碎机是一种通过下水道输送餐厨垃圾的液压传动方式，可以处理家庭中最易腐烂、最容易产生异味的餐厨垃圾，减少垃圾中可回收物被污染的可能性，更高效地实现了城市垃圾的分类处理。
此外，处于垃圾粉碎机有助于提高垃圾中有机物的回收率，减少垃圾的排放。
