百香果是否变质主要从以下三个方面来判断。
闻
新鲜的百香果具有强烈的果香，而变质的百香果具有酒精或其他酸味。
外部的
新鲜的百香果果肉饱满，外观圆润立体。 百香果若变质，外观起皱，外皮明显腐烂，用手一捏就会塌陷。
内部的
百香果打开后，内果肉变黑发粘，证明百香果变质了。
