在自然条件下，莲雾的产生期主要集中在5月、6月、7月和8月。由于种植技术的发展，莲雾经历了特殊的生产周期调整技术。目前，人们几乎一年四季都在吃美味多汁的莲雾。
由于莲雾的种类不同，上市时间也会有所不同。以下介绍几种常见莲雾品种的上市时间：
黑珍珠莲雾：11月~次年5月盛产。
黑金刚莲雾：10月~次年2月上市。
黑钻石莲雾：12月~次年5月上市。
飞弹莲雾：6月~8月上市。
翡翠玉莲雾：5月~9月上市。
香水莲雾、樱桃莲雾以夏季上市为主。
