牛生长期为4年，牛的寿命是20至30年；母牛一般8至10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1、5至2岁，终生可产犊7至10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种牛，可利用5至7年，一般牛犊从出生到1000斤，需要15个月左右，这是肉牛的最短预算。
