主料：牛乳酪、牛奶、玉米油、白糖。
调料：食盐、白醋。
步骤：1、蛋清、蛋黄分离。
2. 蛋黄加10g白糖拌匀。
3. 加上玉米油和牛奶。
4. 打成米汤状。
5. 筛入低粉。
6. 切拌均匀。
7. 蛋白加少量白醋和盐。用打蛋器打成鱼眼状。加30g白糖。
8. 打至中性发泡，拉起有直角。
9. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。再取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。
10. 最后将蛋黄糊倒入蛋白中。
11. 切拌均匀。
12. 倒入模具中，震两下去一下气泡。 160度预热，改150度中下层烤40分钟。
13. 烤出来凉透即可
