材料主料:青豆150g、胡萝卜70g、精肉100g。
辅料：油适量、盐适量、蒜片适量、蚝油适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量。
1. 胡萝卜、精肉切丁;
2. 青豆淘洗干净;
3. 坐锅，放油，爆香蒜片;
4. 倒入肉丁翻炒;
5. 放蚝油、酱油，炒熟;
6. 放入胡萝卜丁，翻炒;
7. 放入青豆，继续翻炒;
8. 放盐，炒至入味;
9. 放醋、鸡精，翻匀出锅即可。
小贴士:青豆和黄豆一样属于高蛋白、高脂肪、高纤维的大豆类，热量较高，减肥时可少量食用。
