食材明细：干辣椒150克 。
自制辣椒面的做法步骤：
1. 准备好干辣椒。
2. 先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净。
3. 再把辣椒剪成段，放入炒锅开中小火翻炒。
4. 炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可。
5. 放凉后辣椒会变得很脆，这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎。
6. 打碎后倒入容器中。
7. 辣椒壳打完后，再把辣椒籽放进去打碎。
8. 打碎后倒入之前打碎的辣椒壳里拌匀即可。
9. 装进密封罐里保存，最好放冰箱冷藏。
