用木桶蒸饭的步骤：
1. 蒸饭前先提前将米放入锅中煮至6至7分熟后捞出，需等水沸腾后再放米煮，注意米粒变大时需要关小火。
2. 将煮过半熟的米筛出放入蒸饭木桶中，饭桶底部可放一层纱布或者草垫，防止米粒漏出。
3. 锅中盛水煮沸，再将木桶放入蒸煮，水量不可超过木桶身3至4厘米，防止水接触到桶底部米粒。
4. 蒸煮过程中，视情况添水，15至20分钟后即可出锅，添水最好添热水。
