如果日常包子和馒头做多了，一次性吃不完的话，一定蒸熟后再存放。
1. 如果是三天之内能解决完，可以把蒸熟后的包子和馒头放凉后装在保鲜袋里，放在冰箱冷藏。
2. 如果是三天或者一周内食用不完，可以把蒸熟后的包子和馒头放凉后装在保鲜袋里，放在冰箱冷冻。最好是按一次食用的量分袋装，这样方便食用。如果吃的时候，直接拿出来放在蒸笼中隔水加热，加热之后的包子和馒头和新蒸的一样。
总结：
包子馒头做多了不能生着冷冻，可以蒸熟后根据需要存放的时长来选择冷藏或者冷冻。无论是采用哪种存放方式，一定要等食物凉透后再装袋存放。冷冻后的包子和馒头要用蒸笼隔水加热，不建议用微波炉加热，微波炉加热容易使食物变硬。
