1. 分辨桔子公母：母桔子比公桔子甜，分辨桔子的公母主要看桔子的底部，底部有明显小圆圈的是母桔子，有小圆点的是公桔子。
2. 底部捏起来感觉软的是甜桔子，捏起来硬硬的，果皮较厚，口感较酸。
3. 把桔子拿在手上，从侧面看，长柄的一端突出的比凹进去的酸。
4. 透过果皮可以阵阵清香的桔子较好，用手轻捏表皮会出现少许油出来的桔子口感好。
5. 看颜色，青涩的和过于成熟的桔子口感不好，选择亮黄色或深黄色。
