食材：米饭适量、青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。
1. 青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。
2. 鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀。
3. 锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。
4. 用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。
5. 往里加火腿丁跟青瓜丁。
6. 再往里加点盐、黑胡椒粉，翻炒均匀。
7. 加小葱末，翻炒均匀即可关火。
