一，主料：鸭心。
二，辅料：红辣椒，青辣椒。
三，配料：大蒜，生姜，料酒，酱油，鸡精。
四，做法步骤：
1. 将鸭心切好，放入水中泡，去味。
2. 将鸭心干锅炒，去除水分。
3. 锅中倒入油，将生姜大蒜和炒干水分的鸭心倒入锅中爆炒，加入一勺料酒和一勺酱油。
4. 将辣椒和大蒜倒入油锅中爆炒，炒出香味。
5. 将鸭心和配料一起炒，加入鸡精，即可出锅。
