油辣椒子做法如下：
食材：干辣椒200g克，菜油适量。
做法：
1. 小尖椒，暴晒干。
2. 每一个都摘除根蒂。
3. 放入料理机，打成碎，注意不用打成粉。
4. 锅内放入菜油，量大概是辣椒的1、5倍至2倍左右。
5. 大火把油烧开之后关火，等油稍微凉一下。
6. 辣椒粉倒入油中。
7. 不断断用铲子煸炒，直至油面不再翻泡泡即可。
