主料：泥螺七两。
辅料：蒜头一个，生姜少许，白酒适量，白糖，胡椒粉，生抽，香油，味精适量。
方法步骤：
1. 泥螺买回来放入水里浸泡到咸度适中，捞出沥干水份。
2. 加入大蒜末跟生姜。
3. 其次分别加入适量的白糖，胡椒粉，白酒，生抽，味精，颠匀。
4. 最后把泥螺密封半小时让其入味即可。
