主料：牛肉，面条。
辅料：蒜，葱，干辣椒，八角，草果，花椒，豆瓣，姜粉，水。
做法：
1. 牛肉放入热水中煮去血水，取出后，切成中等大块状，沥干待用。
2. 将蒜，葱，干辣椒，八角，草果，花椒，豆瓣，姜粉等在热油里炒香。
3. 炒好的香料里加牛肉，加水，放高压锅里煮煮开后，在中温火再熬10至15分钟。
4. 另外的锅内放清水煮开，加面条煮熟。
5. 将辣汤放面碗里，再加面条，即可享用。
