在微波炉里炖鱼的方法如下：
材料：鱼一条，绍酒1大匙，酱油半大匙，葱1根，色拉油，盐，胡椒粉，香油，红辣椒1只。
制作步骤：
1. 鱼切大块，抹盐、胡椒粉。
2. 然后放入绍酒和酱油，腌一会儿。
3. 红辣椒、葱切丝， 沥干鱼的汁液。
4. 码入盘中，放上葱和红辣椒，最后淋上香油。
5. 罩上微波膜或盖子，高火8至10分钟即可。
