需要蒸半个小时左右。
用料：
低筋面粉，鸡蛋，玉米油，白糖，牛奶。
1. 蛋黄用手动打蛋器打散，加入白糖搅匀。
2. 加入牛奶和玉米油搅匀。
3. 筛入低筋面粉，轻拌至无颗粒。
4. 搅拌好的面糊放置一旁待用。
5. 电饭煲按煮饭健开始预热，蛋白中滴入两滴香草精或柠檬汁，用电动打蛋器一档打发至粗泡，加三分之一白糖。
6. 取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，以炒菜切拌的方式用橡皮刮刀快速翻拌均匀，切忌不要划圈搅拌以免蛋白消泡。
7. 将拌好的面糊全部倒入蛋白霜中，以切拌的方式快速翻拌均匀。
8. 电饭煲内按下蛋糕功能，开始做蛋糕，时间是30分钟。
9. 时间到后不要开盖，再焖10分钟，然后取出内胆立刻倒扣，用手按压边缘，轻松脱模即可食用。
