苹果手机不能进行群视频聊天是因为微信没有开启群视频功能。
开启苹果手机微信群视频的方法是：
1. 打开苹果手机系统桌面，在桌面中找到微信软件图标，点击并进入。
2. 进入微信软件首页之后，找到页面右下角我的选项。
3. 点击进入我的设置，在当前页面中点击通用选项。
4. 进入通用页面，点击功能选项。
5. 点击视频聊天选项，进入后点击启用该功能。
6. 返回到微信软件首页，即可解决苹果手机不能进行群视频的问题。
