一.原料：
胡萝卜100克、卷心菜1个、木耳50克、红辣椒1个、香油10毫升、盐2克、酱油10毫升、白糖8克、味精1克。
二.做法：
1. 将卷心菜洗净，切成细丝。将胡萝卜、尖椒切丝。
2. 木耳切丝，放到热水中焯一下。然后放入胡萝卜丝。再放入尖椒丝焯1分钟。
3. 盛到盘中，将卷心菜过热水焯一下，盛出。
4. 依次将卷心菜、胡萝卜、尖椒、木耳丝放入盆中。
5. 添加盐、调味酱油、味精、白糖、香油调匀。然后盛入盘中，摆成三圈即可。
