龟苓膏真的是用龟做的，龟苓膏中含有龟板，也就是乌龟壳。龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。
龟苓膏的制作方法比较简单，将准备好的龟苓膏粉用温水搅拌成糊，再将烧开的沸水倒入龟苓膏糊中，搅拌均匀，再将搅拌好的龟苓膏汤倒进准备好的容器里面，放进冰箱里冷藏至成块，然后倒扣出龟苓膏块，切成大小适中的龟苓膏小块，再配以牛奶或者蜂蜜糖水食用即可。
