鸡蛋放肉馅
材料：鸡蛋、猪肉末、油、盐、葱、姜、料酒、淀粉。
做法及步骤：
1. 肉末加葱，姜，料酒，盐，拌匀。
2. 鸡蛋打碎，平底锅加油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮。
3. 蛋皮上加肉末，卷起。
4. 卷好的蛋皮，上锅蒸20分钟后取出凉置。
5. 凉后，切开食用即可。
