德庆贡柑，中柑德庆贡柑，原产于广东省德庆县，其果色金黄，皮薄光滑，肉质脆嫩，爽口无渣，果汁丰富，清甜可口，香蜜浓郁，风味极佳。
四会沙糖桔，沙糖桔最初产自四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘，特定品质沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起。
文鲤，文鲤是鼎湖区名贵的出口土特产品。
产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗，它有别于一般鲤鱼，最大的特点是，圆头圆脑，浑身滚圆，缩头耸肩，头小嘴勾，身肥体圆，身上有三条金线自腮部一直延伸到尾部。
文鲤内脏小，含油多，肉质肥美，宜清蒸。
封开杏花鸡，封开杏花鸡，产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带。
由于当地农民将其放养于溪边竹林下，或山上松树下，常以野草虫蚁喂食。
