1. 普通土豆三个，打皮、洗净。
2. 切成半厘米的方形条，用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。
3. 将水烧开，放土豆条开始煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出。
4. 放在滴水盘里，将土豆条晾凉。
5. 将土豆条放入保鲜盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）。
6. 盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上（我放了三个半小时）。
7. 三个半小时过去了，将土豆条捞出再次放到滴水盘里。
8. 用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室冻三小时以上。
9. 这是我超市里购来的半成品薯条，颜色发白。
10. 吃过晚饭，想边看电影边消遣，于是开始动手炸薯条喽。为了味道更好，加了一块黄油。
11. 家里没有豆油，放的是金龙鱼调和油，这样炸出的薯条少点豆味，多保有些土豆的原味。
12. 为了达到外脆里嫩的效果，炸了两遍。
