1. 面粉过刷，100克面粉、1克酵母、20克细白砂糖、适量水拌均，揉成光滑的白面团。
2. 50克面粉、50克紫薯泥、10克白砂糖、20克炼乳、1克酵母，拌均揉成光滑的紫薯面团。
3. 二种面团分别盖上保鲜膜静放，让其发酵变二倍大。
4. 发酵好的面团，揉面排气，再分别分成六等份。
5. 白面团，擀成面皮。
6. 放入紫薯面团，包裹，揉合口。
7. 蒸锅垫上试用纱布，放入包好的紫薯包，PS：紫薯包之间要有空隙，蒸好之后会变大。
8. 盖上盖子静放10分钟。
9. 锅中放适量水，蒸约15分钟，即可。
