卤面的面条是制成高筋面粉的面。
卤面是一道色香味俱全的地方名点，属于豫菜系。
该小吃是由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来，距今已有近两千年的历史。
卤面制作简单，口感良好。
该小吃是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。
口味香甜、滑润、浓郁。
