F类火灾应该选择泡沫灭火器。
F类火灾释义：烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
泡沫灭火器的分类：
1. 推车式：适用于扑救一般F类火灾。由于该种灭火器的喷射距离远，连续喷射时间长，因而可以用来扑救较大面积的储槽或油罐车等处的初期火灾。
2. 手提式：基本上与化学泡沫灭火器相同。但抗溶泡沫灭火器还能扑救水溶性易燃、可燃液体的火灾如醇、醚、酮等溶剂燃烧的初起火灾。
