剩下的蛋黄可以做蛋黄布丁。
蛋黄布丁是十分简单的处理蛋黄的方式，首先把蛋黄和砂糖搅拌均匀，然后把牛奶也加入搅拌，最后把溶液分装到碗或杯子中放入电锅蒸熟即可。
布丁中文意译则为奶冻。
广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。
