泡发的木耳有酸味怎么解决 是怎么回事?

更新时间:02-01 经验 由 薇糖 分享

泡发的木耳有酸味是木耳放的时间太长了,所以发酵了,变质了不适宜吃。

这样的木耳是在包装之前的干度不好,水分太大,包装后一直处于密封的状态下,就像酒的发酵一样,会慢慢出来很浓的酸味。

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