1. 把酥皮中除了全蛋液以外的所有材料倒入盆中。
2. 用手搓成小细粒。
3. 倒入全蛋液。
4. 搅拌均匀。
5. 揉成光滑的面团。
6. 包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。
7. 取出分成两份，擀成长条形。
8. 红豆沙取一半搓成跟酥皮差不多长度的长条后包入。
9. 捏紧收口处。
10. 搓长。
11. 切成大小均匀的小块。
12. 放入学厨不粘烤盘中，依次刷上一层薄薄的蛋黄液，再撒上黑芝麻。
13. 烤箱预热至150度上下火，放入烤盘烘烤20分钟后取出即可。
