1. 做法：粗砂糖放入料理杯，直接打到粉碎即可，全部打完后过一次筛，粗的再打一次完成。
2. 包子馒头的面皮在细细嚼过后会释出甜味，这就是糖在面团中所扮演的增加甜度的角色。细砂糖是白面团的基本用料，当然你也可以改用风味独到的黄砂糖、黑糖，做出强调特殊甜味的砂糖馒头。
