1. 把鱼洗干净，香菜切碎。
2. 在高压锅里倒油，放葱姜炝锅。
3. 把鱼放入，两面拿油煎一下。
4. 倒入白开水放盐适量，盖盖子炖。
5. 炖熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。
6. 把鱼完整的拿出来，汤就可以喝了。
