自己做火锅需要：火锅底料、蔬菜、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血等这样的一些材料，来去做自己想要吃的火锅。
火锅底料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。
