将一个橙子洗净之后，在橙子顶部开一个小口，用筷子搅动一下果肉，抹上少许食盐，盖好顶盖后放入碗中，隔水蒸至水滚之后再焖十到二十分钟后，去掉外皮，食用果肉和蒸橙子的水，对于治疗因感冒引起的咳嗽症状有极好的疗效。
需要注意的是，橙子有理气化痰，润肺止咳的功效，但是它性偏凉，比较适合治疗热咳，因风寒引起咳嗽的话，吃性偏温的橘子更合适。
