锌能和铁一起吃吗?

更新时间:02-10 经验 由 淡昧 分享

锌不能和铁一起吃。

补锌的同时是不能补铁的,应该采取先补锌后补铁,而且两者的进食时间应该相隔两个小时以上。这是因为锌元素和铁元素都是二价的金属阳离子,人体进食后在肠道内都必须通过转化为二价阳离子才能被人体吸收,同时进补的话,两者会相互争夺蛋白载体,从而降低各自的吸收率。

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