为什么有人说菌子和茄子不能一起吃

更新时间:01-25 经验 由 争端 分享

因为现在有很多的野生菌子,这类菌子中可能会带有毒性,属于毒菌,但是一般人无法准确的判断这类菌子是否有毒,所以在和茄子一起食用时,可能会吃到有毒的菌子,出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕等食物中毒的现象,因此,有的人就认为这是菌子与茄子相克的反应,不能食用,造成了误解。

另外,未成熟及秋后老茄子中的茄碱含量丰富,这种物质对胃肠道、中枢神经系统有一定的抑制作用,食用后可能会引起身体的不适,如果这时与菌子同食了,那么也会使人产生误解。

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