这主要的原因在于槟榔的加工过程中添加的成分，我国湖南湘潭食用槟榔已经有近300年的历史了，也是我国槟榔的主要加工地，他们在槟榔加工的过程中会添加一些中药成分和生石灰，常用的中药有：麻黄，甘草，细辛，薄荷等，这些成分都是属于平性或者微凉性的中药材，但是生石灰和大量的糖分对口腔有一定的刺激作用，主要是这些成分在口腔中停留的时间过长，口腔黏膜下的水分由于渗透作用会大量流失，可形成上火。
