每100克包菜含水分91克，蛋白质1.5克，脂肪0.3克，碳水化合物4.6克，粗纤维1.2克，钙49毫克，磷26毫克，铁0.6毫克,钾124毫克，钠272毫克。
还含有一定量的胡萝卜素、维生素B11、维生素B2、维生素C等营养物质。
