1、补充营养
单吃芝麻和鸡蛋都能很好的补充其中的营养，而将鸡蛋和芝麻一起吃，则能补充这两种食物都有的营养，对于人体来说，搭配同食，能更多的补充相关营养，有利于身体健康。
2、食用更香
芝麻含有丰富的脂肪，烹饪后经过高温会产生非常香的香味，而搭配鸡蛋一起食用，能让美食吃起来更香。
3、促进大脑发育
鸡蛋和芝麻中含有的卵磷脂、胆碱等成分能够有效促进大脑的发育，对于增强记忆力、提高反应力的都是很有帮助的。
4、补铁
芝麻和鸡蛋黄否含有很高的铁元素，适当经常食用芝麻和鸡蛋，能补充铁，预防缺铁性贫血。
5、预防便秘
食用过多鸡蛋，可能因为蛋白质含量过高，导致消化不良，而芝麻含有大量的油脂，有很好的润肠通便作用，能帮助鸡蛋消化吸收，预防便秘。
6、乌发养发
芝麻中的维生素E有助于头皮内的血液循环，促进头发的生命力，并对头发起滋润作用，防止头发干燥和发脆，而鸡蛋中富含的优质蛋白质、钙等营养物质均可养护头发，防止脱发和白发，使头发保持乌黑亮丽。
