猪脚最好趁新鲜制作成菜，放冰箱内可保存几天不变质。
如果需要长期保存生的猪脚，可把猪脚剁成两半，在表面涂抹上少许黄油，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。
着时间延长口感会下降,最好3个月内食用。
