腊八蒜虽然有很好的杀菌、助消化的作用,但并不适合左右人食用,如果是禁忌人群或者是食用醋泡大蒜的方式不对,都可能会引起一些危害。
1.刺激肠胃
腊八蒜中含有醋酸成分,而且大蒜中还含有蒜素等具有强烈刺激性的成分,如果是空腹食用,或者是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者食用,很有可能会刺激肠胃,损害胃粘膜,引起反酸、烧心等症状。
2.刺激眼睛
大蒜味最为辛辣,且能走清窍、通眼睛,辛辣味道容易刺激眼睛,造成眼睛的损伤,引起视力下降、视力模糊。因此儿童、视力下降、患有眼病、眼睛有炎症的人群都不适合吃腊八蒜。