1.芝麻酱一般都有浓郁的芝麻酱香气，是没有其他的异味，掺入花生酱的话，芝麻酱会有一股明显的花生油味道，而且甜味也是比较的明显的，掺入葵花籽的芝麻酱有明显的葵花籽油味，闻过之后是可以辨别的。
2.取少量芝麻酱放入碗中，加少量水用筷子搅拌，如果越搅拌越干，则为纯芝麻酱。
