不建议吃。
百香果中含有大量的蛋白质、维生素、糖类、有机酸、膳食纤维及钙、磷、铁、钾等微量元素，是营养价值很高的一种水果，而蜂蜜是常见的营养保健食品，含有丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、矿物质等，有较高的食用价值，如果百香果蜂蜜出现白色漂浮物质，可能是滋生了大量细菌导致变质，因此不建议继续吃，以免导致身体不适。
