黑米味甘性平，具有较高的营养价值以及食用价值，属于一种平性的食物，一般是没有什么副作用的，但由于黑米中的纤维素含量比较高，而人体暂时没有可以将其完全消化代谢的分解酶，食用过量容易加重人体的胃肠道负担，不利于人体健康，所以一般建议食用黑米要适量。
