食材:中筋面粉200g、清水100g、酵母3g、白糖10g。
做法:
1.将酵母加入到水中,白糖也加入倒水中搅拌均匀至溶化,注意白糖可以加速酵母发面。
2.将面粉用筛子筛一下,让面粉更加细腻。
3.将面粉放入一个碗中,加入酵母糖水混合液,直接倒入面粉中。
4.开始搓揉,搓揉至面粉融合在一起,然后加入适量的油,继续搓揉。
5.一定要充分搓揉面团,直至成为光滑的面团。
6.然后放入温暖的环境下发酵一个小时。
7.就可以将面团揉捏成自己想要的样子上锅蒸了,中火蒸馒头20分钟左右即可。